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技術(shù)支持

奶塊凍干采用了什么技術(shù)


奶塊凍干主要采用了冷凍真空升華干燥技術(shù)。

        奶塊凍干技術(shù)是一種先進(jìn)的食品加工方法,其核心在于通過低溫冷凍和真空環(huán)境下的升華干燥過程來處理奶制品,以保持其營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)。在奶塊凍干的過程中,首先將奶塊迅速冷凍,使其中的水分變成固態(tài)冰晶。隨后,在真空狀態(tài)下,通過加熱的方式使固態(tài)冰直接升華為氣態(tài)水蒸氣,繞過液態(tài)階段,從而除去奶塊中的大量水分。


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